Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026

Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026

Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 sẽ diễn ra tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM từ ngày 24 đến 30/8/2026. Với chủ đề "Chọn ẩm thực xanh vì tương lai xanh", sự kiện quy tụ gần 200 gian hàng ẩm thực chay, sản phẩm xanh, nông sản OCOP và các giải pháp tiêu dùng bền vững. Lễ hội hướng tới việc lan tỏa lối sống xanh, bền vững thông qua quảng diễn ẩm thực, các hội thi và chương trình giao lưu, dự kiến thu hút hơn 350.000 lượt khách tham quan.

Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026, với chủ đề "Chọn ẩm thực xanh vì tương lai xanh", sẽ diễn ra từ ngày 24 đến 30/8/2026 tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM. Đây là lần thứ ba sự kiện được tổ chức, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng từ một lễ hội giới thiệu món ăn chay thành không gian rộng lớn thúc đẩy hệ sinh thái Ẩm thực Xanh – Tiêu dùng Xanh – Nông nghiệp xanh – Du lịch Xanh – Kinh tế Xanh. Lễ hội được kỳ vọng kiến tạo một hệ sinh thái sống xanh bền vững, nơi những lựa chọn nhỏ trên bàn ăn góp phần vào sức khỏe, môi trường và phát triển bền vững.

Trong suốt 7 ngày diễn ra, lễ hội quy tụ gần 200 gian hàng từ các doanh nghiệp thuộc nhiều lĩnh vực như ẩm thực chay truyền thống và hiện đại, healthy food, thực phẩm có nguồn gốc thực vật, sản phẩm OCOP và nông sản Việt, cùng các giải pháp công nghệ phục vụ ngành F&B. Du khách sẽ có cơ hội thưởng thức và tìm hiểu về các món ăn quen thuộc của người Việt được chế biến theo phong cách chay như phở, bánh mì, bánh xèo, bún Huế, bún mắm và gỏi cuốn. Một điểm nhấn thú vị được giới thiệu là chiếc bánh mì nhân chay khổng lồ dài 1,3m, nặng 10kg.

Sự kiện không chỉ là nơi trải nghiệm ẩm thực mà còn là diễn đàn để lan tỏa tinh thần sống xanh qua nhiều hoạt động thực tế. Các hoạt động này bao gồm giảm phát thải, hạn chế rác thải nhựa, xây dựng không gian Zero Waste, tái chế rác thải thực phẩm và khuyến khích thanh toán không dùng tiền mặt. Người tham dự có thể gặp gỡ các đầu bếp, nghệ nhân, doanh nghiệp, tìm hiểu những sản phẩm mới và tham gia các hoạt động giao lưu, trải nghiệm, xúc tiến thương mại. Hoa hậu Phan Thị Mơ cũng đồng hành cùng lễ hội với vai trò đại sứ, nhằm lan tỏa thông điệp về lối sống cân bằng và nhân văn đến cộng đồng, đặc biệt là các gia đình và giới trẻ.

Ngoài ra, lễ hội còn có các chương trình cộng đồng ý nghĩa như “Kết nối yêu thương - Gieo mầm hạnh phúc” vào ngày 29/8, trao 200 phần quà cho người dân khó khăn và 30 suất “Học bổng Đầu bếp Xanh” toàn phần. Lễ hội dự kiến thu hút hơn 350.000 lượt khách tham quan, trở thành điểm hẹn văn hóa nổi bật tại TP.HCM trong tháng 8, không chỉ dành cho người ăn chay mà còn cho bất kỳ ai quan tâm đến sức khỏe, môi trường và lối sống bền vững.