Quán Tùng Minh, một tọa độ ẩm thực mang đậm hơi thở dân dã dưới bóng mát rặng tre xanh. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Dòng xe ô tô nối đuôi nhau dài dằng dặc trên con phố Đào Duy Tùng (Uy Nỗ, Đông Anh) chính là lời khẳng định rõ nét nhất cho sức hút của quán Tùng Minh. Thực khách phương xa thường rỉ tai nhau về cái tên "Quán Rặng Tre" như một ký hiệu riêng biệt để nhận diện không gian ẩm thực xanh mát, dân dã này. Giữa nhịp sống hối hả, địa chỉ này bỗng trở thành điểm dừng chân đầy lôi cuốn dành cho những ai đang khao khát tìm lại những hương vị nguyên bản và gần gũi nhất.
Không gian nơi đây mang đậm phong cách mộc mạc, giúp chúng ta cảm thấy thoải mái như đang được trở về với làng quê yên bình. Những hàng tre cao vút rủ bóng mát xuống khoảng sân, che chắn bớt cái nắng gắt của những ngày hè oi bức. Bầu không khí tại quán luôn giữ được sự thoáng đãng và dễ chịu, tách biệt hẳn với sự ồn ào và khói bụi của phố thị. Bạn chắc chắn sẽ thích thú khi được ngồi thưởng thức món ăn trong một không gian mở và giao hòa với thiên nhiên như vậy.
Ảnh sưu tầm
Hình ảnh những hàng xe ô tô và xe máy xếp dài dọc lối vào là minh chứng rõ nhất cho sức hút của địa chỉ này. Rất nhiều người không ngại lặn lội quãng đường hàng chục cây số từ các khu vực khác nhau để tìm về đây thưởng thức đồ ăn. Sự tấp nập của thực khách ra vào tạo nên một bầu không khí vô cùng náo nhiệt và tràn đầy sức sống. Điều này cho thấy chất lượng món ăn tại đây phải thực sự đặc biệt mới có thể giữ chân khách hàng lâu đến thế.
Do lượng người đổ về quá đông, quán thường rơi vào tình trạng quá tải trong các khung giờ cao điểm như buổi trưa hay chiều tối. Bạn có thể sẽ phải làm quen với việc tự phục vụ hoặc trực tiếp xuống khu vực bếp để lấy món cho nhanh chóng. Tuy có chút vất vả và phải chờ đợi, nhưng trải nghiệm "giành giật" từng đĩa thịt nướng lại trở thành một nét văn hóa thú vị của quán. Chính sự bình dân và không cầu kỳ này lại khiến thực khách cảm thấy gần gũi và vui vẻ hơn.
Ảnh sưu tầm
Món thịt dải và nầm nướng tại quán Tùng Minh luôn được thực khách ưu tiên lựa chọn hàng đầu khi gọi món. Những miếng thịt tươi ngon được tẩm ướp gia vị đậm đà theo công thức riêng rồi đem nướng cháy cạnh trên bếp than hồng rực. Hương thơm nồng nàn từ sả và riềng quyện vào từng thớ thịt khiến bất kỳ ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt hòa cùng vị cay tê nhẹ nhàng của đồ chấm.
Một món ăn đặc sắc khác làm nên thương hiệu của quán chính là đĩa bún cháy giòn rụm được chế biến rất khéo léo. Lớp bún phía trên được chiên vàng óng, ăn kèm với đậu phụ tẩm hành béo ngậy tạo nên một sự kết hợp vị giác vô cùng lạ miệng. Ngoài ra, các loại rau sống ăn kèm cũng được quán chuẩn bị rất sạch sẽ, giúp cân bằng lại vị béo của các món nướng. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu bình dân nhưng tinh tế đã mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho những thực khách khó tính nhất.
Ảnh sưu tầm
Thay vì chạy theo những tiêu chuẩn dịch vụ bóng bẩy, quán Tùng Minh chọn cách níu chân người đi bằng hương vị truyền thống và không gian chân phương nhất. Chính cái chất dân dã của một hàng ăn dưới bóng tre xanh đã tạo nên bản sắc rất riêng, khiến ai từng ghé qua cũng đều muốn quay trở lại. Bạn sẽ thấy mọi sự chờ đợi hay công sức tự mình phục vụ đều trở nên xứng đáng khi được thưởng thức món ngon trong một bầu không khí thân thuộc như thế.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
