2026年胡志明市素食节

2026年胡志明市素食节

2026年胡志明市素食美食节将于2026年8月24日至30日在胡志明市平富区平富公园举行。活动以“选择绿色美食，共创绿色未来”为主题，汇聚了近200个摊位，涵盖素食美食、绿色产品、OCOP农产品和可持续消费解决方案。该节日旨在通过烹饪示范、比赛和交流项目传播绿色、可持续的生活方式，预计将吸引超过35万名游客。

以“选择绿色美食，共创绿色未来”为主题的2026年胡志明市素食美食节将于2026年8月24日至30日在胡志明市平富区平富公园举行。此次活动已是第三届，标志着素食节向绿色美食-绿色消费-绿色农业-绿色旅游-绿色经济生态圈的大空间转变。该节日旨在打造一个可持续的绿色生活生态系统，让餐桌上的小选择为健康、环境和可持续发展做出贡献。

为期7天的活动，汇聚了传统与现代素食、健康食品、植物性食品、OCOP产品、越南农产品等多个领域的近200个展位，以及服务于餐饮行业的技术解决方案。参观者将有机会品尝和了解越南人熟悉的素食菜肴，如河粉、banh mi、banh xeo、顺化粉丝、鱼露粉丝和春卷。一个有趣的亮点是长1.3m、重10kg的巨型素食三明治。

此次活动不仅是美食体验的场所，更是通过丰富多彩的实践活动传播绿色生活精神的论坛。这些活动包括减少排放、限制塑料垃圾、建设零垃圾空间、回收食物垃圾和鼓励无现金支付。与会者可以结识厨师、工匠、企业，了解新产品并参与交流、体验和贸易促进活动。潘氏茉女士还以大使的身份参加了这个节日，向社区，特别是家庭和年轻人传播平衡和人性化生活方式的信息。

此外，节日还举办了8月29日“连接爱——播撒幸福种子”等有意义的社区活动，向弱势群体赠送200份礼物和30份全额“绿色厨师奖学金”。该节日预计将吸引超过 350,000 名游客，成为 8 月份胡志明市著名的文化目的地，不仅适合素食者，也适合任何对健康、环境和可持续生活方式感兴趣的人。